主料:卷心菜200g

輔料:油適量 鹽適量 木耳適量 里脊肉適量 蔥適量 辣椒適量 醬油適量 醋適量 雞精適量 淀粉適量 料酒適量


步驟
1.卷心菜切成小片（也可手撕），洗干凈。
2.木耳提前泡發(fā)，摘成小朵，洗干凈。
3.豬里脊切成肉絲。
4.蔥和辣椒切好備用。
5.肉絲加入料酒、雞蛋、淀粉、醬油抓均勻，腌制一會。
6.鍋中倒少許油 加入肉絲滑散，炒至顏色變白，放入切好的蔥和辣椒炒香。
7.放入卷心菜翻炒片刻。
8.再倒入木耳。
9.烹入適量醬油翻炒至卷心菜變色變軟。
10.再烹入醋翻炒均勻。
11.關(guān)火加雞精即可出鍋。

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