主料:臘肉
輔料:豆芽、西芹、香菇
調料:鹽、蔥、姜、料酒、水淀粉、清湯、雞精
1、 豆芽洗凈用沸水焯一下,西芹洗凈用沸水焯一下切成絲,香菇洗凈切成絲;
2、 坐鍋點火倒油,待油熱后倒入蔥、姜煸出香味,加入臘肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、鹽翻炒,加入清湯、雞精、水淀粉勾芡即可。
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