主料：豬肉200g，朝天椒50g，韭黃20g
調料：醬油適量，雞精適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，調和油適量，元貞糖適量

尖椒肉絲炒酸菜的做法
1.這就是腌好的酸圓白菜
2.將豬五花肉切成絲；酸白菜、尖椒也切細絲；韭黃切段；蔥姜蒜及干紅辣椒切好備好
3.鍋中加油燒熱，放入干紅椒段、蔥姜蒜炒出香味，下入肉絲煸炒變色后烹入料酒
4.加入適量醬油
5.下入酸菜絲，翻炒至菜絲變油潤透亮，加少量糖提味
6.加入尖椒絲翻炒均勻
7.最后加入少許雞精和韭黃段，翻炒均勻即可

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