用料：仔姜500克、白醋、白糖
做法：
1、用刀將仔姜表面刮洗干凈，晾干后切成薄片，也可以用搽片器搽成姜片。
2、取一個足夠大的密封罐，用開水燙洗干凈，晾干。
3、在密封罐中倒入足夠多的白醋（能沒過姜片）和糖（糖可以根據自己的口味調整多少），用干凈的筷子攪動白醋，使白糖和白醋充分融合。
4、將切好的姜片放入糖醋汁中，密封放置在陰涼通風的地方，隔夜即可食用。每次吃的時候用干凈的筷子取適量，將剩下的姜片密封保存。
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更新于：2017-01-21 13:09:44