做法 :
1.將苦瓜跟番茄洗凈后放淡鹽水中泡半小時
2.用小勺將苦瓜內的白瓤全部挖去，去的越干凈苦味就越淡
3.再次的洗凈后將苦瓜切成薄片
4.番茄洗凈剝皮；這個季節熟透的番茄很輕易的就能將皮撕去
5.然后將番茄切成條狀
6.將苦瓜片、番茄條放入碗中，加入一大勺的綿白糖，拌勻即可
小貼士:
1.苦瓜內的白色瓤、膜都被刮干凈了，所以苦味很淡。
2.苦瓜生吃，保留了原滋原味的汁液，同時也保留住了綠色部分的清新口感。
3.番茄的酸甜，再加上被糖腌后的甜汁，足以壓了苦瓜那殘留的苦味了。
《番茄拌苦瓜的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/109337/
更新于：2017-01-21 13:09:37