原料：
鴨翅3個、南瓜1塊約200克、尖椒1個
配料：
料酒1匙、生抽1匙、鹽1匙、胡椒粉1/4匙、白糖1/2匙、雞精適量、姜蒜適量
做法：
1、鴨翅洗凈斬塊，用料酒、生抽、胡椒粉、鹽和糖抓均腌制20分鐘入味，南瓜和尖椒切片，姜切絲、蒜剁碎；
2、鍋內入適量油，油溫稍高時入鴨翅翻炒至變色時，倒入小半碗清水蓋上蓋中小火燜5分鐘左右，鴨翅煮軟了才好啃，接著加入南瓜和尖椒繼續炒至南瓜熟，調入少量鹽和雞精即成。
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更新于：2017-01-20 15:42:50