用料 :

兔子 姜 少許
蔥 少許 蒜 少許
花椒 少許 八角 少許
洋蔥 適量 黃瓜 適量
藕 適量 豆瓣 適量
二荊條 少許

做法 :

1. 兔子切小塊后用鹽腌半個(gè)小時(shí)，然后在油里將水分炒干
2. 兔子炒干水分后，撈起來(lái)，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出來(lái)了，再加姜蔥蒜干海椒花椒八角下去翻炒，多炒一會(huì)，味道才炒的出來(lái)
3. 然后下兔子進(jìn)去翻炒一會(huì)，等兔子進(jìn)味了，就可以放二荊條下去炒
4. 也是要多炒一下，二荊條的辣味才炒的出來(lái)，進(jìn)的到兔子里
5. 快起鍋的時(shí)候就炒蔬菜啦2，隨便炒兩下，就可以了

《美食天下干鍋兔的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/109293/