主料：芹菜葉
調料：鹽、雞粉、麻油（香油）
做法：
1.鍋中燒開水，水開后將芹菜葉放入，焯水30秒。
2.芹菜葉撈出后立即過冷水。
3.撈出芹菜葉，用手將其水分擰干。
4.將擰干的芹菜葉切成碎末。
5.根據個人口味放入適量鹽、雞粉攪拌均勻。
6.滴入香油，再拌勻，即可上桌。
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