食譜大全 > 海帶頭燉小脆骨排的做法(營養價值)如何做,怎么做海帶頭燉小脆骨排好吃詳細圖片步驟

主料：小胸骨排750g、海帶頭300g
調料：油、鹽、生抽、老抽、料酒、蔥、姜、蒜、白糖、八角、花椒、蒜苗3根

做法：
1、海帶頭提前泡一天一夜，清洗干凈。小脆骨排清洗干凈。
2、鍋中放水，放入蔥斷、姜片和料酒，放排骨焯水，撈出淋干水分備用。
3、炒鍋中放油，油熱后放入八角，花椒，和蔥、姜、蒜爆香。
4、放入小脆骨排翻炒。
5、放入生抽、老抽、料酒和少許白糖翻炒。
6、加入海帶頭翻炒。
7、加入沒過食材的開水。大火燉開后轉中小火慢慢燉制。
8、約兩小時，汁也收得差不多時，放鹽調味。如果汁還比較多，可以開大火收汁。
9、加入蒜苗點綴下即可出鍋了。

小貼士：海帶頭提前泡一夜才會軟些。

《海帶頭燉小脆骨排的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/109258/