主料：大米1小碗
輔料：蝦仁13個(gè)，鮑魚4只
調(diào)料：姜1小塊

鮑魚鮮蝦粥的做法
1.準(zhǔn)備好材料
2.蝦仁從背部劃開，(不要?jiǎng)潝嗑秃?去腸線，姜切細(xì)絲，鮑魚去內(nèi)臟洗凈切成細(xì)片，處理好的蝦仁和鮑魚片中加入少許的姜絲、料酒和鹽腌制片刻
3.將浸泡半小時(shí)以上的大米放入鍋內(nèi)，加入適量的開水，(比例大約是1:16)，另外滴幾滴油，燒開。然后轉(zhuǎn)中小火慢慢熬煮，中間要不斷滴用勺子攪拌目的是為了讓粥起稠，待粥熬制粘稠狀態(tài)，這個(gè)過程大約要30分鐘左右，將腌制好的海鮮放入繼續(xù)熬煮5分鐘左右。起鍋前加入適量的鹽、胡椒粉、淋幾滴香油，撒入姜絲，再放點(diǎn)水芹粒，那味道太吸引我了

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