材料：

臘肉 500g、紅椒 200g、四季豆 300g
調(diào)料：

油 適量、鹽 適量
做法：
 

1、原料圖。


2、臘肉洗凈放鍋里，隔水蒸熟。


3、臘肉切片，四季豆和紅椒洗凈分別切段、切片。


4、起油鍋，下四季豆炒至斷生，放鹽調(diào)味，盛出備用。


5、鍋里不放油，下臘肉炒至透明出油。


6、下紅椒炒至斷生。


7、下炒好的四季豆。


8、放少量鹽翻炒均勻后即可出鍋。
小貼士：
 

1、臘肉本身有咸味了，放鹽請(qǐng)酌情。

2、四季豆不易入味，需提前放鹽炒制。

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