原料：

主料：牛肉150g、藜麥80g

配料：香芹1根、胡蘿卜1根、洋蔥1/4個

調(diào)料：鹽少許、黑胡椒適量、牛肉粉適量

準備：洋蔥、香芹分別切丁，胡蘿卜用花刀切塊；

做法：

1、牛肉切條，放入碗中，加入少許鹽；

2、再加入少許黑胡椒粉和少許生粉；



3、加入1茶匙橄欖油，充分抓勻，腌制15分鐘；

4、將腌制后的牛肉放入料理盒，攤勻；

5、蓋上盒蓋，送入微波爐，700W微波火力加熱2分鐘；

6、加入洋蔥丁，蓋上盒蓋，700W微波火力繼續(xù)加熱1分鐘；

7、加入清洗干凈的藜麥；

8、加開水沒過食材約2cm，拌勻，700W微波火力加熱5分鐘；

9、加入胡蘿卜塊和香芹丁；

10、根據(jù)個人口味加入少許鹽和牛肉粉，700W微波火力最后加熱10分鐘。

心得分享：

1、牛肉提前腌制，會更加入味；

2、腌制牛肉時加入適量橄欖油，可以在加熱過程中保持牛肉的水分；

3、加入開水，可以縮短加熱的時間，很方便；

4、藜麥易熟，煮約十幾分鐘，變成半透明色即可。

《香芹牛肉藜麥羹的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/108512/