用料：雞蛋1個(gè)，靈芝孢子粉1茶匙，蔥花適量，鹽適量，香油適量，醬油適量

做法：

1. 準(zhǔn)備所需材料。

2. 將雞蛋打入碗中，加入少許鹽。

3. 然后加入靈芝孢子粉。

4. 將雞蛋打散，然后加入適量的清水再打攪均勻。

5. 打攪好的雞蛋液用篩子過(guò)濾一遍。

6. 再用小勺把表面的氣泡去掉。

7. 用保鮮膜封起來(lái)，在保鮮膜上用牙簽扎幾個(gè)小孔。

8. 上鍋大火蒸12分鐘。

9. 取出撒上蔥花。

10. 滴上幾滴香油和醬油即可食用。

靈芝孢子粉蒸蛋做法小貼士：雞蛋液要充分的打攪均勻，如果打攪不均勻的，就像我做的這樣，有分層感，靈芝孢子粉有一部分沉在底部，還有一部分浮在表面。所以要充分的打攪均勻蒸出來(lái)才漂亮。

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