用料 ：
春筍 火腿（或培根等肉類）
尖椒（或杭椒、青椒、彩椒均可） 雞精
做法 ：
1. （幾種食材可換其他，因為以上都是做菜時留下的一點下腳料，炒來味道也不錯）春筍洗凈切片，尖椒切片，火腿切片，三種食材也可以都切成絲，只要形狀盡量一樣就好。
2. 春筍焯水撈出（一定在水開之后再放入，焯的時間半分鐘或者一分鐘吧，要看自己切的薄厚啦）
3. 鍋里放油，油熱后放蒜瓣炒味道，先放入辣椒火腿，放少量鹽（可以煸炒出肉香和辣味，菜的美味會更加分哦~）
4. 放入春筍翻炒，放適量雞精
5. OK，入盤享用吧~~
小貼士
下腳料也有春天哦，嘻嘻野百合級別的菜品，希望大家喜歡
《小炒春筍的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/107823/
更新于：2016-09-04 10:48:54