
主料:
海蜇。
輔料:
香蔥、紅椒、姜。
調料:
鹽、味精、雞粉、料酒、水淀粉、食用油。
制作步驟:
1、海蜇洗凈后切絲。
2、海蜇絲用開水焯至斷生后撈出。
3、香蔥切段、紅椒切絲、生姜切絲備用。
4、鍋中做油,5成熱時下入姜絲炒香。
5、下入香蔥煸炒幾下后入海蜇炒勻。
6、入鹽、味精、雞粉調味后下入紅椒絲。
7、入水淀粉勾芡即成。
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