食譜大全 > 營養葷菜 洋蔥炒牛柳的做法(營養價值)如何做,怎么做營養葷菜 洋蔥炒牛柳好吃詳細圖片步驟

材料：

牛里脊肉 250克、洋蔥 一個、青椒 一個
蔥 適量、姜 適量、蒜瓣 3個
料酒 15克、糖 3克、黑胡椒粉 2克

蒸魚豉油 10克、生抽 5克、鹽 適量

淀粉 適量、香油 適量、蛋清 一個

做法：
 

1、準備好所有的食材。


2、牛肉用流水沖洗5分鐘，除去血水。


3、洗好的牛肉切粗條，放入碗中加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，蛋清。


4、用手抓拌均勻入味，腌制15分鐘。


5、15分鐘后再加入少許香油。


6、繼續把牛肉抓拌均勻備用。


7、洋蔥去皮切絲，青椒切絲。


8、炒鍋到油燒熱倒入牛柳翻炒至變色盛出備用。


9、底油爆香蔥姜蒜。


10、倒入洋蔥翻炒。


11、加入蒸魚豉油。


12、再加糖和鹽。


13、加入胡椒粉。


14、倒入牛肉和青椒翻炒均勻。


15、最后淋入水淀粉和香油翻炒均勻關火。

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