用料 :

苦瓜 1個 黃豆 200克
豬骨 500克 清水 6碗（電壓力鍋，如果普通鍋的話要8~10碗）

做法 :

1.豬骨飛水，沖洗干凈血沫
2.苦瓜清洗干凈，去籽去瓢，切塊
3.苦瓜飛水，這樣可以去除苦味
4.黃豆清洗干凈
5.黃豆和豬骨放進鍋里，加入清水
6.加入苦瓜，啟動電壓力鍋的煲湯程序
7.煲湯程序結(jié)束后，把湯水連湯渣一起倒進湯鍋，開大火煲10多分鐘，放鹽調(diào)味即可
8.喝湯、吃苦瓜、啃豬骨

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