用料 ：
青椒（紅椒） 適量 洋蔥 適量
老干媽（飯遭殃）豆豉 根據個人口味 帶魚 500g
淀粉（面粉）
做法 ：
1. 帶魚用料酒、鹽、姜片腌制。
2. 裹蛋液（家里沒蛋所以省略了），再裹淀粉，下鍋煎（炸）。
3. 鍋內下油，燒熱，下豆豉炒香。
4. 下青椒（紅椒）、洋蔥炒香。
5. 下帶魚炒制。
小貼士：
因為沒有放鹽，所以豆豉可以多加一些；如果不喜歡豆豉的風味，可以適當調配一下比例。
《美食天下葷菜 豉香帶魚的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/107654/
更新于：2016-08-10 14:09:51