食譜大全 > 鐵板孜然土豆片的做法(營養價值)如何做,怎么做鐵板孜然土豆片好吃詳細圖片步驟

材料：
 

土豆2個、香菜1小把

調料：
 

孜然粉1匙、紅辣椒少許、蔥2根、蒜3瓣

做法：
 

1、準備材料。
2、土豆洗凈后去皮切成片，再將香菜切碎，蔥、蒜瓣、紅椒切成碎末。
3、鍋里倒油燒熱，放入土豆皮煎熟至邊緣呈現金黃色。
4、鐵板放在火上，倒少量油燒熱，放入蔥末、蒜末、紅椒炒香。
5、加入孜然粉、鹽調味。
6、放入煎好的土豆片。
7、翻炒均勻，撒上香菜末即可。

小貼士：
 

◎不建議用孜然粒來調味，否則時不時吃到會影響口感。
◎用孜然調味，量不宜過多，因為孜然性熱，所以夏季應少食，秋冬可多食。但是便秘或患有痔瘡者最好減少食用或不食用。
◎這道菜可以做成少油版的，即將步驟3中的土豆片（或土豆塊）煮熟，其他操作方式不變。
◎沒有鐵板的話用普通的鍋也可以。
◎不能吃辣的可以取消紅椒。

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