原料：肉末80g 絲瓜1根 油適量 鹽2g
姜10g 糖1g 老抽3g 黃酒10g

做法：

1、絲瓜洗凈，刮掉外皮，切等長(zhǎng)的段，再一切四瓣，整齊的碼放到盤(pán)中。

2、上籠中火蒸5分鐘。

3、鍋中放適量油，炒香姜末后下入肉末，炒至變色后加鹽、糖、老抽和黃酒，炒香備用。肉末炒香備用。

4、蒸好的絲瓜拿出來(lái)，炒好的肉末澆上面即可。

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