簡介：

早春時節(jié)，新鮮上市的土豆仔最適合烤來吃。不需要復雜的調(diào)味，鹽、孜然、辣椒足矣。
用料 ：

土豆仔 鹽
辣椒粉 孜然粉
朝天椒
做法 ：

1、土豆仔用清水洗凈，不用去皮，用鹽水浸泡半小時，放入鍋中加水煮到八成熟，撈出瀝干水份；冷卻后輕輕壓至稍扁，撒上適量鹽顛翻至均勻
2、平底鍋用油潤滑一下，放入土豆仔小火煎烤；依據(jù)個人喜好，撒上孜然粉、辣椒粉或黑胡椒顆粒；也可直接將朝天椒剪碎放入；至表面金黃完全酥軟即可
小貼士：

土豆仔煎烤前先用淡鹽水煮一下，既可以入味，又可以縮短煎烤的時間。還可以做成蒜香芝士焗土豆 ，也很好吃。

《煎鍋烤土豆的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/107604/