食譜大全 > 干鍋素雞翅的做法(營養價值)如何做,怎么做干鍋素雞翅好吃詳細圖片步驟

用料 ：

素雞翅 紅黃青彩椒
蟹味菇 蔥
蒜 干辣椒
辣椒醬 生抽
鹽 糖

做法 ：

1.取素雞翅適量，用開水浸泡1—5分鐘
2.彩椒和青椒各半個，清洗干凈
3.浸泡好的素雞翅撈出用冷水沖投兩遍，擠出水分備用
4.將清洗好的彩椒和青椒去蒂，切成大小均勻的塊狀；蟹味菇去根洗凈備用
5.炒鍋加熱，倒入適量食用油，將蔥段、蒜片和剪段的干辣椒放入鍋中炒香
6.然后放入素雞翅大火翻炒
7.放入適量生抽、辣椒醬繼續翻炒
8.翻炒均勻后，將紅黃菜椒段、青椒段和蟹味菇放入鍋中
9.加入適量鹽和糖炒勻，如有湯汁大火收汁
10.盛入碗中，秋冬可邊加熱邊食用

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