用料 ：
臘肉 150克、 水發煙筍片 60克
干辣椒 3個 、豆豉 1勺
料酒 1勺 、生抽 1大勺
白糖 少許 、蔥花 適量
做法 ：
1、臘肉去皮切成片，入沸水焯一下迅速撈起；煙筍用清水泡發、切片
2、起油鍋放入豆豉、干辣椒和煙筍爆香，放臘肉，調入料酒、生抽，加一點高湯（清水）燒開后。3、轉小火燜2分鐘，加少許白糖提味，撒上蔥花出鍋
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更新于：2016-08-02 14:43:02