主料：白菜
輔料：蝦仁、干辣椒
調(diào)料：辣椒油、蔥、姜、香菜、鹽、雞精
做法：
1、 將白菜洗凈撕成小塊，蝦仁洗凈去掉蝦線用沸水焯熟；
2、 坐鍋點(diǎn)火，倒入辣椒油，待油熱后放入干辣椒、蔥、姜煸出香味，倒入白菜，用鏟子拍軟，加入水、鹽、雞精、蝦仁翻炒，最后倒入香菜即可

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