原料：

西紅柿，排骨，姜，鹽，蔥。

做法：

1、西紅柿洗凈切大塊，排骨用清水漂去血水清洗干凈。

2、鍋內(nèi)放清水，下漂去血水的排骨，燒開(kāi)，兩三分鐘后撈出排骨清洗干凈。

3、砂鍋內(nèi)放清洗干凈的排骨，放清水，放生姜片、蔥斷兒，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)左右。

4、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里，再開(kāi)大火，湯沸后，轉(zhuǎn)小火再煲一小時(shí)左右。

5、最后放鹽調(diào)味，可撒少許蔥花，西紅柿排骨湯里有蔥花，很搭的。

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