用料 :
鴨子 半只 菠蘿 半個
即食甜豌豆 50克 蔥
姜 鹽
料酒 生抽
蠔油 淀粉
做法 :
1.菠蘿去皮切丁
2.鴨子去骨，切丁
3.將鴨丁放入大碗中，加水淀粉、料酒、鹽腌15分鐘
4.鍋中放入油，油熱后下蔥、姜末爆香，倒入鴨丁翻炒
5.炒到鴨丁變白，調入生抽、蠔油，炒勻
6.下入豌豆粒
7.下菠蘿丁翻炒均勻即可出鍋
小貼士:
我用的豌豆是即食的，若是生的豌豆粒，要焯水后再用
《鳳梨炒鴨丁的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/107328/
更新于：2016-07-11 12:05:54