食譜大全 > 醬燒鯽魚的做法(營養價值)如何做,怎么做醬燒鯽魚好吃詳細圖片步驟

用料 :

鯽魚 1條 紅椒 1個
蒜 3瓣 蔥 1截
黃豆醬 1大勺 生抽 1小勺
鹽 少許
 

做法 :

1.鯽魚處理干凈，兩面各劃幾刀，以便入味
2.紅椒、蒜、蔥均切成小粒
3.鍋中加適量油，燒熱后放入魚，煎至兩面金黃
4.加適量水，加入蒜末和生抽
5.再加入一大勺黃豆醬和適量鹽
6.大火煮開后，轉小火，蓋上鍋蓋，燉十分鐘即可，出鍋趁熱撒上紅椒粒和蔥粒
 

小貼士:

1.鯽魚表面劃幾道道口，燉的時候會更加入味；
2.鯽魚先煎一下再燉，口感更好，而且可以避免燉的時候肉松散；
3.黃豆醬的用量克根據個人口味調整；
4.黃豆醬中含有鹽分，注意減少鹽的用量。

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