食譜大全 > 玫瑰榛蘑燉魚頭的做法(營養價值)如何做,怎么做玫瑰榛蘑燉魚頭好吃詳細圖片步驟

主料：魚頭

輔料：春筍、五花肉、榛蘑、干玫瑰花、蔥、姜、蒜

調料：鹽、味精、白糖、醬油、醋、料酒、大料、花椒粉

烹飪方法：

1、將魚頭放入鍋中煎至兩面金黃取出，鍋中加油，下入花椒、大料煸香，放入蔥姜蒜煸至金黃，加春筍、榛蘑、熟五花肉片和肉湯，調入醬油、胡椒粉、料酒、醋、白糖，將魚頭放入，加少許干玫瑰花，燉20分鐘左右；

2、將燉好的魚頭和菜取出裝盤，面條煮至八成熟撈出過涼，用油拌一下晾干后煎至兩面金黃，放入魚湯中略煮，加味精出鍋放在魚頭邊即可。

特點：口感鮮濃，風味獨特。

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