叉燒豆腐泡的做法及營養價值
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用料 :
老豆腐 兩塊 李錦記叉燒醬 兩大勺
蔥花 生抽 兩大勺
醋 一大勺 鹽 一小勺
雞精 半小勺
做法 :
1.老豆腐（放置了一天的豆腐），控干水分，切成方塊
2.起油鍋，中火炸豆腐塊
3.炸到兩面金黃，豆腐有一層硬殼的時候大火逼出里面的油分。撈出控油，可以用廚房紙吸取多余油分
4.用一個小碗里面先放入李錦記叉燒醬，然后倒入生抽，老醋
5.放入鹽和雞精
6.倒入半碗礦泉水，用筷子攪拌均勻
7.兌好的汁兒倒入鍋里
8.倒入豆腐泡，快速翻炒，均勻的粘上汁就出鍋。撒上蔥花
小貼士:
李錦記叉燒醬里面含有蜂蜜，所以不用放糖了。如果有白芝麻撒上點也可以。
豆腐剛下過時不要馬上翻動，等炸出硬殼再翻面，不然很容易粘掉皮。
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更新于：2016-07-07 09:53:59