
用料:海帶適量、五花肉適量、蔥姜蒜適量、香菜適量、干紅椒適量、八角適量、花椒適量、鹽適量、味極鮮適量、香油適量
1準備材料
2蔥姜蒜改刀處理,五花肉切片備用
3海帶洗凈表面的鹽分,浸泡一小時4海帶橫斷,然后卷成海帶卷兒
5熱油鍋,將五花肉放入煸香靠油
6放入蔥姜蒜,煸香7將海帶卷放入鍋中
8添入沒過海帶的水,放入味極鮮,八角、花椒,大火燒開轉小火燜制1個小時
9加入適量鹽,淋入香油,放少許香菜,盛出,裝飾紅椒即可1、五花肉和海帶一定要燜至酥爛才好,肉香而不膩。
2、將海帶的鹽分泡干凈,否則,調味時咸淡容易掌握不好。
3、燜好后的海帶卷用牙簽或叉子一扎,切開,吃起來方便。《五花肉酥海帶的做法》閱讀地址:http://www.osxg.com.cn/food/107269/