回鍋小炒的做法及營養價值
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用料 ：
五花肉 1塊 紅椒 1個
青椒 2個 大蔥 1根
姜 2片 豆豉 1勺
料酒 1勺 生抽 1勺
老抽 一點點 糖 適量
鹽 適量
做法 ：
1.辣椒去蒂洗凈，大蔥剝去老皮，五花肉洗凈。
2.五花肉入沸水鍋焯熟（筷子可輕松戳透瘦肉），切薄片。辣椒切片，大蔥斜切段，姜切絲。
3.油鍋燒熱，入豆豉，姜絲煸香，入五花肉片煸炒出油。
4.肉片撥至一邊，入辣椒片，大蔥段煸炒至食材變軟，撒少量鹽。
5.加1勺料酒，1勺生抽，一點點糖，一點點老抽翻炒均勻，關火。
小貼士：
肉片煸炒久一點，會很香。
《回鍋小炒的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/107263/
更新于：2016-07-06 15:11:00