露桃蝦盒的做法及營養價值
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主料：罐頭開邊水蜜桃8個，蝦肉8兩約320克，西芹1.5兩約60克，蛋2只，千島汁或沙律汁1.5兩約60克
調料：檸檬汁1/2茶匙，蜜糖1茶匙，鹽1/4茶匙做 法：
1、用清水沖洗蝦肉后，放入冰箱冷藏片刻，取出汆水，瀝干，取一半蝦肉切粒。
2、西芹切粒，煮熟雞蛋，不要蛋黃，蛋白切粒，將西芹粒、蛋白粒、蝦肉粒加入調味料和千島汁撈勻釀入水蜜桃肉，將另一半未切好的蝦肉排在沙律面即成。
小貼士：蝦肉沖水后可去除潺液和腥味。
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更新于：2015-09-13 17:54:17