開胃家常菜 茄汁牛肉湯的做法及營養價值
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色香味： 湯汁可口
主料： 牛腱八兩
輔料：胡蘿卜六兩、番茄一個、蔥末一勺、姜三片、鹽、味精、料酒適量
制作：
1)牛腱入滾水中燙后切成大塊，番茄入滾水中川燙過取出剝去外皮切塊；
2)鍋中注入水五碗及牛腱塊、番茄塊、蔥段、姜片，大火煮滾后改小火燜煮約一小時后，加胡蘿卜、鹽、味精、料酒繼續燜煮約半個鐘頭，撒上蔥末即可。
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更新于：2015-09-10 15:09:42