用料 ：
豬肝 300克 、泡椒 50克
香蔥 3棵 、生姜 1小塊
食用油 50克 、料酒 1大匙
豆瓣醬 1小匙 、胡椒粉 1小匙
精鹽 1小匙 、白糖 1小匙
味精 0.5小匙
做法 ：
1、將豬肝和生姜洗凈切片；泡椒、蔥切段
2、把豬肝放入碗里，放入胡椒粉、料酒、鹽，腌入味
3、鍋內放油，燒至二成熱時放入豬肝翻炒，加入泡椒、蔥、姜、豆瓣醬、料酒、糖、味精炒香即可
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更新于：2015-09-09 14:51:24