茄子干臘肉的材料:

臘肉，茄子干，干辣椒，蒜苗，蔥，姜，蒜，雞精，醬油，花生油
 

茄子干臘肉的做法:

1.鍋內(nèi)少許油燒熱放臘肉煸出油，加入辣椒、蔥姜蒜煸香；
2.倒入茄子干翻炒香后加入少許清水燜會(huì)；
3.湯快干時(shí)加入蒜苗、雞精即可出鍋。
 

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