咸排骨菜干粥的材料:

排骨350克，白菜干50克，米100克，姜一塊
 

咸排骨菜干粥的做法:

1.排骨提前一天用20ml鹽腌一天
2.菜干放進(jìn)溫水里泡軟，清洗干凈，剪成小段
3.把洗干凈的米、菜干、姜片、用水沖洗干凈鹽分的排骨放進(jìn)鍋里，加入6 碗清水，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)；
4.咸香下火的菜干粥，趁熱多吃兩碗
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1：排骨放進(jìn)去煲粥前，一定要用水沖洗干凈鹽分再進(jìn)鍋；

2：如果是外面買的菜干，很可能在葉子部分有沙子，一定要注意清洗干凈；

3：煲粥的排骨不要斬得太小，要稍為大件一點(diǎn)比較好；

4：新鮮的排骨或骨頭煲菜干粥也不錯(cuò)，但沒有咸骨煲的香。
 

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