和順鴨肉粥的材料:

順鹵鴨半只，醬油，味精，鹽，姜絲，芹菜，芫荽

和順鴨肉粥的做法:

1.買半只現成的和順鹵鴨.(買的時候和師傅說,要煮咸稀飯用,他自然給你剁小,還加上多多的鹵鴨汁)在廈門和順鹵鴨也是很有名的.
2.一般的稀飯煮好后,倒入鴨肉及湯汁,燒滾,加醬油,味精,鹽,姜絲.穩(wěn)火煮10分鐘,即可關火.
3.加入芹菜碎,喜歡芫荽的也可加.如果喜歡可加油條一根,就會有一番不一樣的滋味.

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