特點(diǎn)：色澤金黃、醬香味濃

毛蟹魚(yú)嘴的材料:

燒汁1200克、辣鮮露150克
肉香寶200克、白糖100克、
味精10克 、 雞粉75克、
蠔油1000克、草菇老抽150克
純凈水5斤。

毛蟹魚(yú)嘴的做法:

魚(yú)嘴1000克斬件洗凈，毛蟹10只用草繩捆好放鹽水腌一小時(shí)待用，蔥姜蒜各一斤（蔥大片、姜片、大蒜子）。魚(yú)嘴先用以上醬汁腌制待用，打鐵板放置火上燒熱，加蔥姜蒜炒香后把魚(yú)最擺在中間，毛蟹擺在四周加熱。加熱過(guò)程中淋上醬汁加蓋大約分鐘就熟

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

撒香菜香蔥末上桌。蔥香濃郁。OK了

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