麻辣豆腐絲的材料:

干豆腐絲:100克、干紅辣椒：50克、蒜：50克、醬油：30克、鹽：30克、糖：20克、熟芝麻20克

 

麻辣豆腐絲的做法:

1、將干豆腐絲用水泡開，洗凈。整理成長短適中的段兒，蒜拍碎。
2、鍋內(nèi)放油，放入豆腐絲，之后加醬油，轉(zhuǎn)至小火，用筷子輕輕翻動直到均勻上色即可盛出備用；
3、鍋內(nèi)放油，將蒜末和干辣椒炒出香味，之后放入剛剛抄好的豆腐絲，翻炒幾下，撒上熟芝麻，即可盛出裝盤。
 

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