啤酒燒牛肉的材料:

牛肉·300克　　胡蘿卜·50克　　洋蔥·25克　　生姜·1小塊　　大蒜·3瓣　　食用油·30克　　醬油·2小匙　　啤酒·8大匙　　胡椒粉·1小匙　　番茄醬·1小匙　　精鹽·1小匙　　白糖·0.5小匙　　味精·0.5小匙

啤酒燒牛肉的做法:

1.將胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊；洋蔥洗凈切塊；姜洗凈切片；蒜洗凈拍松；
2.牛肉洗凈切成小塊，用沸水焯后撈出，放入涼水中洗去浮沫；
3.往鍋內倒油，燒熱后放入姜片、蒜瓣、洋蔥塊翻炒，再加入番茄醬、牛肉塊、醬油、白糖、啤酒，燒開后放入胡蘿卜、胡椒粉、精鹽、味精，最后倒入砂鍋，用小火燉30 分鐘即可。
注意
清香四溢，肉嫩可口。燉牛肉時，用啤酒代替水，牛肉會更加鮮嫩。

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