香辣回鍋蟹的材料:

螃蟹，辣椒，姜，蒜，鹽，油，蔥，胡椒粉
 

香辣回鍋蟹的做法:

1.螃蟹先整熟，然后給肢解了。
2.鍋里放油，蒜片和姜片下鍋爆香，放辣椒和蔥煸幾下。
3.下螃蟹爆炒，加入鹽，雞精和胡椒粉，螃蟹本身就是熟的，所以用不了多少時間就可以淋香油出鍋。

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