酸豆角炒腎片的材料:

酸豆角，鴨腎，肥豬肉，辣椒絲，姜絲，蒜，辣椒油，雞精
 

酸豆角炒腎片的做法:

1.將鴨腎汆熟切片，肥豬肉切片。
2.酸豆角洗凈，用溫水浸泡片刻，切成粒。
3.起油鍋，將肥肉炸出油，爆香姜、蒜、辣椒絲，下腎片翻炒。
4.下酸豆角粒，辣椒油，繼續(xù)炒熟。
5.用雞精調(diào)下味道就可以上碟了，酸酸辣辣，開胃。
 

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