南瓜金牛角的材料:

甜面團(tuán)200克，南瓜泥60克，細(xì)砂糖40克，奶粉14克，鹽2克，蛋40克，水20克，高粉140克，干酵母1.5克，牛奶香粉1小匙（無(wú)，可不加），黃油42克，（甜面團(tuán)就是已經(jīng)經(jīng)過(guò)一次發(fā)酵好了的一般面包面團(tuán)）

南瓜金牛角的做法:

1、所有材料揉成光滑的面團(tuán)
2、面團(tuán)蓋上保鮮膜松弛30-40分鐘
3、松弛好的面團(tuán)分成大約75克每個(gè)的小面團(tuán)
4、小面團(tuán)搓成圓錐狀
5、把小面團(tuán)搟長(zhǎng)，在寬的一頭切一個(gè)小口，略微把小口分開(kāi)
6、從開(kāi)了口處把圓錐面片卷起來(lái)，整成牛角形狀，并松弛20分鐘
7、松弛好后刷蛋黃液
8、長(zhǎng)帝25B烤箱預(yù)熱180度，放中層，烤8分鐘，然后刷一層融化的黃油，繼續(xù)烤5-8分鐘

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

烤的時(shí)候要注意看著，最后上色的時(shí)候很關(guān)鍵，一不留神就會(huì)成黑臉包公~面片搟的時(shí)候要盡量弄長(zhǎng)一點(diǎn)，這樣層數(shù)才比較多，面上還可以撒白芝麻

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