牛肉土豆干的材料:

材料主料：牛肉200克，土豆干200克。調料：五香粉1克，料酒10克，醬油15克，精鹽5克，味精2克，淀粉10克，鮮湯500克，蔥、姜塊各10克，豆油30克。

牛肉土豆干的做法:

1、將牛肉切成塊，土豆干用冷水泡至微軟。2、將牛肉塊下入沸水鍋內焯去血沫撈出。3、鍋內加豆油燒熱，下入蔥、姜塊炸香，添入鮮湯，下入牛肉塊及料酒、精鹽、醬油、五香粉燉至牛肉微熟。4、將土豆干下入鍋內與牛肉一同燉爛，加入味精。5、用淀粉勾芡，出勺裝盤即成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點
色美味香，軟爛筋道。

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