
澳蓉壽桃龍眼肉的材料:
澳帶、五花肉各400克,南瓜1個(gè),蓮子80粒,梨1個(gè),西蘭花適量
澳蓉壽桃龍眼肉的做法:
1、澳帶洗凈,制成蓉。南瓜刻成壽桃形盛器,入開水中略燙。2、澳帶蓉釀入南瓜壽桃中,上籠蒸3分鐘。3、五花肉鹵好,切成大片,卷入蓮子和梨條,定碗,上籠蒸40分鐘,扣入盤中,用西蘭花圍邊,澆入紅汁。4、蒸好的南瓜壽桃圍西蘭花擺放,澆白汁即成。創(chuàng)新說(shuō)明將澳帶、豬肉與水果完美結(jié)合,用壽桃做盛器富有創(chuàng)意。
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特點(diǎn)
咸鮮香濃,營(yíng)養(yǎng)豐富。
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