補(bǔ)補(bǔ)你的腰——炒腰花的材料:

豬腰一對，大白菜100克，冬筍50克

補(bǔ)補(bǔ)你的腰——炒腰花的做法:

1.準(zhǔn)備工作：1、將豬腰洗凈，切塊打花； 2、大白菜、冬筍切成段備用。
2.油鍋熱起后放入腰花爆炒后，盛起備用；
3.炒冬筍和菜莖；
4.放入大白菜葉一同翻炒；
5.放入剛才煸炒的腰花，注入清水，放入鹽和味精，蓋上鍋蓋煮一下，等水開后，即可盛起。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

去除豬腰異味的小竅門：1.豬腰內(nèi)有臭線,如果去除不凈,炒成菜后會有腥臊味，很難吃.首先將其去薄膜,然后剖開去臭線,切成花或片成片,先用清水洗一遍,撈干瀝干,接著用白酒拌一下，這樣就不會有腥味了；

2.將豬腰打花以后，放在碗中倒入黃酒，用手捏，捏出血絲來，倒掉，再放入黃酒和鹽，捏一下后，放著，過段時(shí)間，再捏捏血水，這樣反復(fù)的幾次就可以了。

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