醬燜鲅魚(yú)的材料:

主料鲅魚(yú)調(diào)料甜面醬、糖、醬油、料酒、大蒜、蔥、花生油、香油

醬燜鲅魚(yú)的做法:

1．鲅魚(yú)處理干凈，改刀成1厘米的直刀。
2．鍋中加醬，鲅魚(yú)煎一下。
3．加大蒜、甜面醬炒香，加水，調(diào)味，放入鲅魚(yú)，慢火煨透。
4．急火收汁，加香油即成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點(diǎn)
色澤醬紅，醬香味濃。
提示
用大蒜爆香甜面醬，要炒至變稠。

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