雙菇扒紹菜的材料:

紹菜，草菇，鮮冬菇，蔥，蒜，料酒，姜，清雞湯，鹽，雞精，蠔油，生粉，麻油
 

雙菇扒紹菜的做法:

1.鮮冬菇草菇洗干凈熱水煮一下泡冷水晾干切好，紹菜洗干凈后冬菇草菇同樣處理。
2.蔥蒜姜切碎，適量的生粉加水?dāng)嚢杈鶆蚬窜蛡溆谩?br /> 3.姜蒜粒爆香油鍋，把菇類和菜下鍋爆炒片刻后加入雞湯和蠔油、鹽、雞精、料酒翻炒均勻慢火燜煮15分鐘左右
4.勾芡，撒蔥花，滴麻油翻炒片刻即可裝盤。
 

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