綠豆芽炒肉絲的材料:

綠豆芽。瘦肉。蔥。食用油。料酒。白砂糖。鹽。雞精。醬油。
 

綠豆芽炒肉絲的做法:

1。將綠豆芽摘去根，洗凈，控去水分備用。把豬肉切成絲備用。

2。鍋內(nèi)放油燒熱，下入肉絲煸炒，放入醬油、料酒、白砂糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。另外將部分蔥花爆香。

3。另起鍋，鍋內(nèi)放油燒熱，先放入鹽，隨即把綠豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時(shí)，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，加入蔥花即可出鍋。

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