生牛肉湯河粉的材料:

牛柳片100克，干河粉50克，牛肉上湯150毫升。配菜料芽菜50克，鵝帝數(shù)片(切碎)，洋蔥20克(切圈)，蔥1/2湯匙(切小粒)，金不換1束，青檸1/2個(gè)(切塊)，紅辣椒2只(切小粒)。
 

生牛肉湯河粉的做法:

(1)干河粉浸于冷開(kāi)水中片刻，再下開(kāi)水鍋汆數(shù)十秒后取出，與芽菜一同放入碗內(nèi)。
(2)牛柳片放于河粉上，澆上已煮沸的牛肉上湯。
(3)洋蔥、蔥、金不換及鵝帝可同放入河粉內(nèi)或放于另一只碟中，與湯河粉一同上桌。
(4)吃時(shí)可將配菜撕碎加入碗中，隨意加酸和加辣。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

(1)根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，一起預(yù)備多人分量，會(huì)達(dá)不到好的效果，宜逐碗做。
(2)用手撕碎配菜后吃，味道會(huì)更佳。
 

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